Hola amig@s , como se acerca el fin de semana seguro que nos vamos a dar un caprichito, y que mejor manera que hacerlo con unas hamburguesas caseras, seguro que serán más saludables que las compradas y también más económicas. Además son super sencillas y sabrosas, preparo la carne picada casi como la de las albóndigas.

Ingredientes para la carne:

• 1 huevo
• 1/2 limón
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• perejil
• un puñado de pan rallado
• 400 gr aprox. de carne picada de ternera ( o de lo que prefiráis)

Ingredientes :

• pan de hamburguesa
• lechuga
• tomate
• queso al gusto
• ketchup, mayonesa, salsa burguer

Picamos el ajito, la cebolla y el perejil todo muy pequeño y se lo echamos a la carne junto con la sal. Después añadimos el huevo y el zumo del medio limón, lo mezclamos todo muy bien y entonces sabremos cuanto pan rallado necesitaremos, debemos agregarlo poco a poco.

Ahora hacemos dos bolas grandes, las aplastamos y las ponemos en la sartén primero a fuego fuerte y después lo bajamos. Ya este paso un poco al gusto muy hecha, en su punto o poco hecha.

Por aquí prefieren ponerle el queso cuando aún estan en la sartén porque se funde. Ya solo nos queda montar nuestra hamburguesa.

Cortamos la lechuga finita y las rodajas de tomate finitas también y vamos añadiendo los ingredientes y las salsas al gusto. ¡ Están listas nuestras hamburguesas!

Conozco quien le pone a la carne trocitos pequeños de bacon. Y yo también utilizo esta receta para hacer los filetes rusos , pero sin cebolla.

Bueno amig@s un abrazo y un saludo. ¡ Hasta pronto!